2 kg buraków
Buraki ugotować i obrać ze skórki. Utrzeć na tarce.
Zalewa
1 łyżka soli
1 szklanka octu
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
3 liście laurowe
4 ziele angielskie
4 ziarna pieprzu
4 ziarna goździków
1 cebula
1 ząbek czosnku
Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekać. Połączyć wszystkie składniki ze sobą. Buraki utarte zalać zalewa i odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Włożyć buraczki do słoików i pasteryzować 20 minut.
1 komentarz:
Moi rodzice robią podobną sałatkę :) To moja ulubiona!
Prześlij komentarz