4 kg cukinii
3 cebule
5 marchwi
6 buraków
2 łyżki soli
Cukinię zetrzeć na tarce razem z cebulą, posolić i odstawić na 15 minut. Zlać powstały sok. Zetrzeć marchew i buraki.
Zalewa
1 szklanka octu
1 szklanka oleju
3/4 szklanki cukru
2 łyżki pieprzu mielonego
Wszystko ze sobą łączymy / nie gotujemy!/. Zalewę wlewamy do warzyw, mieszamy. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 30 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz