Chleb orzechowo-sezamowy

Chlebek, bułeczki jak to woli. Ja upiekłam chleb.

1 kg mąki

 2 garście sezamu

150 g mielonych orzechów

3/4 litra ciepłej /nie gorącej/ wody

2 łyżeczki soli

40g drożdży

Do mąki wrzucić pokruszone drożdże, dodać ciepłą wodę, sezam, orzechy i sól. Wszystko razem wyrabiać tak długo aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie przywierać do rąk. Zagnieść i przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 2-3 godziny. Ciasto dodać do formy i ponownie zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 godzinę. W tym czasie posmarować 2-3 razy chlebek ciepłą wodą. Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni, na najniższym poziomie piekarnika piec ok. godziny. 

Można formować bułeczki, wtedy pieczemy w piekarniku nieco krócej ok. 30 minut.