2 kg mąki pszennej
50 g drożdży
3 łyżeczki soli
1 garść płatków owsianych
1 garść płatków pszennych
1 garść kaszy jaglanej
ok. 1 litra wody letniej
Do mąki wrzucić pokruszone drożdże, dodać wodę, sól i pozostałe składniki. Wszystko razem wyrabiać tak długo aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie przywierać do rąk. Zagnieść i przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Ciasto dodać do formy i ponownie zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 godzinę. W tym czasie posmarować 2-3 razy chlebek ciepłą wodą. Nagrzać piekarnik do temperatury 220 stopni. Na najniższym poziomie piekarnika piec ok. 50 minut. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz