10 czerstwych bułeczek
3/8 l mleka
sól
1 cebula
pęczek pietruszki zielonej
3 jaja
Bułeczki pokroić w cienkie kromki, włożyć do miski i posypać 2 łyżeczkami soli. Podgrzać mleko, polać bułeczki i przykryć na 20 minut. Cebulę i pietruszkę drobno posiekać, dodać do bułeczek, wbić jaja i wszystko wymieszać, zagnieść na jednolite, ściśnięte ciasto. Formować zwilżonymi dłońmi knedle i wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy ok. 20 minut. Podajemy z sosami, pieczenią. Zawsze smakują.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz