Tort truskawkowy z masą czekoladową

Pyszny, delikatny.

Biszkopt:

4 jaja

3/4 szklanka cukru

1 torebka cukru waniliowego

3/4 szklanka mąki tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać powoli cukier miksując, później po jednym żółtku również miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i powoli wsypując mieszamy całość. Do zimnego piekarnika wstawiamy ciasto. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu biszkopt przekroić na dwa placki.

Masa:

1/2 l mleka

1 1/2 torebki budyniu czekoladowego

400 ml śmietanki 36%

100 g miodu

Wymieszać proszek budyniowy z 1/2 szklanki mleka, resztę mleka zagotować. Na gotujące się mleko wlać rozrobiony budyń, gotować aż zgęstnieje. Ostudzi, często mieszając by nie powstał "kożuch". Ubić na sztywno śmietanę. Dodać miód i ubitą śmietanę do zimnego budyniu, wymieszać.

ok. 1 kg truskawek

Na jeden placek nakładamy masę budyniową, na to połówki truskawek, znowu masa budyniowa. Następnie drugi placek nakładamy, a na niego masa budyniowa i całość dekorujemy całymi truskawkami.