2 kg buraków
0,25 l octu 10%
20 dag cukru
5 dag soli
1 l wody
6 g kminku lub kopru
20 g korzeń chrzanu
Małe buraczki gotuje się bez obierania. Po ugotowaniu obiera się, a następnie daje do słoików, do każdego słoika po kawałku korzenia z chrzanu i ziarnka kminku lub kopru. Wodę gotuje się z solą, octem i cukrem i zalewa się buraczki w słoikach. Pasteryzujemy 20 minut.
2 komentarze:
czyli dalsza część zapasów na zimę - hm....a zamiast małych buraczków bo moje już są spore można dodać pokrojone w ćwiartki?
Tak, to czas na zapasy zimowe. Jeśli chodzi o buraczki można dać pokrojone. Efekt trochę inny, ale również będą smaczne. Pozdrawiam!
Prześlij komentarz