Placek drożdżowy

  Do herbatki, kawki, dla każdego - dużego i małego ;-)

1/2 kg mąki 

40 g drożdży

1/4 l mleka

80 g miękkiego masła

1/2 szklanki cukru

2 jajka

mus jabłkowy

cynamon

W mące zrobić wgłębienie i dodać pokruszone drożdże. Wlać letnie mleko, dodać cukier i poczekać ok. 15-20 min. do wyrośnięcia zaczynu. Do wszystkiego dodać jajka, masło i wymieszać ręką. Ręką "gnieść", "bić" ciasto, aż stanie się gładkie i będzie odstawiać od ręki. Przykryć ciasto ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 30-40 min. "Zbić" ciasto i wyłożyć na blaszkę 2/3 ciasta, wyłożyć mus jabłkowy wymieszany z cynamonem, nakładać "łatki" z resztek ciasta. Odstawić jeszcze na 20 min. do wyrośnięcia.

Piec w piekarniku ok. 50 min. Temp. 190 Stopni Celsjusza. Smacznego!!!

P.S. Można użyć innych owoców sezonowych, zawsze smakuje.