Witam!

Witam wszystkich, którzy lubią tak jak ja pichcić w kuchni, czarować ze składników pyszne i zdrowe dania. Mam nadzieję, że moje (i nie tylko) sprawdzone przepisy dadzą Wam wiele radości i satysfakcji. Zapraszam do zabawy w smaki, kolory, kompozycje, aby nasze dania były mniej monotonne ;-) dla naszych bliskich, znajomych i gości. SMACZNEGO!!

7 października 2012

Sos z cukinii

Coś nowego, dostałam przepis od znajomej. Próbowałam, nawet, nawet.

3 kg cukinii
1 kg cebuli
1 litr przecieru pomidorowego
łyżeczka pieprzu mielonego
łyżeczka curry
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

Zalewa:

1 szklanka octu
1/2 szklanki cukru


Cebulę i cukinię ścieramy na tarce, lekko solimy i odstawiamy na 1godzinę. Odciskamy powstały sok. Gotujemy zalewę, dodajemy warzywa, przecier, i przyprawy. Gotujemy wszystko 20 minut. Sos wkładamy do słoików, pasteryzujemy 10 min.

Brak komentarzy: