Knedliczek

Dzisiaj trochę z innej kuchni. Jadłam to w Czechach i bardzo mi zasmakowało. Mam nadzieję, że przepis dostałam dobry, że również będzie "niebo w gębie".

1 kg ziemniaków

300g mąki pszennej /można dać krupczatkę/

1 jajo

Ziemniaki ugotować, zemleć, przestudzić. Wymieszać z jajkiem i mąką /jak kluski/. Z ciasta uformować gruby wałek. Owinąć w czystą ściereczkę /ja zrobiłam to w pieluszce tetrowej/ i ułożyć w garnku z posoloną wodą. Gotować 20 minut. Na talerzu knedel kroimy w krążki.

Podawać ze skwarkami, smażoną cebulką lub z różnym rodzajem mięsa.