Dżem z cukinii

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo uwielbiam dżem na śniadanie, kakao i świeża bułeczka. Ślinka mi leci na samą myśl. Od znajomej dostałam przepis na dżem z cukinii, trochę go zmodyfikowałam /dodałam jabłka/. Polecam!!

2 duże cukinie

2 kg jabłek

1 1/2 kg cukru

5 galaretek /najlepsze to brzoskwiniowa lub morelowa/

Cukinię i jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę. Gotować na małym ogniu aż zmiękną /ok. 1 godz./. Zmiksować blenderem, dodać cukier i galaretki - ciągle mieszać aż się rozpuszczą. Gorące wlewać do słoików. I jak znalazł na zimę.

Spróbowałam dodać galaretkę czerwoną, ale wyszedł kolor blado różowy. W smaku bardzo dobre, ale kolor blado różowy ;-)