Placuszki z cukini i pora

1 cukinia

1 por

5 łyżek mąki

1 jajo

3 łyżki śmietany

2 ząbki czosnku

pęczek koperku

sól, pieprz do smaku

Cukinię obieramy, ucieramy na tarce. Odciskamy cukinię z powstałego soku. Por drobno kroimy, koperek drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystko dodajemy do cukinii, dodajemy też mąkę, śmietanę i przyprawy. Dokładnie mieszamy i smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor. Smakuje na gorąco.