Dynia słodko-kwaśna

Czas na dynię i przetwory z niej. Polecam ten przepis, dostałam od znajomej.

1 dynia

2 szklanki wody

2 szklanki cukru

1 litr octu

goździki

cynamon

Dynię obieramy, kroimy w drobną kostkę. Pokrojoną dynię zalewamy octem, tak by była cała zanurzona. Odstawiamy na 24 godziny. Po tym czasie odsączamy na sicie dynię z octu. Gotujemy syrop z wody, cukru, goździków i cynamonu. Po rozpuszczeniu cukru dodajemy kawałki dyni. Gotujemy 20 minut w syropie, aż dynia będzie szklista. Wkładamy dynię do słoików, zalewamy syropem /UWAGA: odłowić goździki!/ i pasteryzujemy.