Przecieraki

Polecam nie typowe kluski.

1kg ziemniaków

1 jajo

mąka /w zależności od ziemniaków - suche, czy mokre/

szczypta soli

ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy jajo, sól i wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę - jej ilość zależy od tego ile wody mają w sobie ziemniaki. Ciasto ma być gęściejsze niż na placki ziemniaczane. Ciasto nabieramy na łyżkę i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy, aż wypłyną. Podajemy gorące ze skwarkami i smażoną cebulką. Można też podać ze śmietaną i cukrem /tę wersję lubią moje dzieci/.