Bułeczki z cukiniową niespodzianką

Polecam, smakują ciepłe i na zimno. Dobre na śniadanie jak i na smakowitą przekąskę.

Ciasto:

1/2 kg mąki

2/3 szklanki mleka

5 dag drożdży

2 łyżki cukru

kostkę masła /200 g/

łyżeczka soli

Farsz:

1 średnia cukinia

cebula

2 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Z mleka, drożdży i cukru robimy zaczyn. Do mąki dodajemy miękkie masło i sól, oraz zaczyn. Wszystko dobrze wyrabiamy /jak drożdżowe ciasto/. Ciasto przykrywamy folią i na 30 minut dajemy do lodówki.

Farsz: cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach /powstały sok zlewamy/. Cebulę i czosnek drobniutko siekamy i łączymy z cukinią i doprawiamy.

Ciasto wałkujemy na placek o grubości 0,5 centymetra. Szklanką wycinamy krążki. Na jednym krążku dajemy pośrodku farsz, drugim krążkiem zakrywamy i zlepiamy brzegi. Bułeczki pieczemy w piekarniku 20-25 minut w 200 stopniach.

Ciepłe bułeczki smakują z sosem czosnkowym.