Sałatka grzybowa

3 kg grzybów 

2 kg marchewki

1 1/2 kg cebuli

1/2 l oleju

2 przeciery pomidorowe /małe/

sól, pieprz, cukier do smaku

Grzyby obgotować w wodzie, odcedzić i zmielić. Cebulę pokroić w kostkę i dusić na oleju 1/2 godziny. Do garnka wrzucić marchew utartą, grzyby i dusić przez 1 godzinę. Doprawić. Na koniec dodać przeciery pomidorowe. Gorące wkładać do słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.