Medalion mięsny

Nowy, smaczny przepis mojej mamy. Bardzo polecam.

średnia cukinia

mięso mielone z indyka

jajo

bułka zwykła

przyprawy do smaku

cebula

czosnek

Cukinię obieramy ze skórki, kroimy na plasterki o grubości ok. 1 cm. Wydrążamy środek, lekko solimy. Mięso robimy typowo jak na kotlety mielone. Krążki cukinii układamy na patelni na gorącym tłuszczu i łyżeczką nakładamy w środek krążka mięso. Zapiekamy z obydwu stron. Podajemy z ziemniakami, surówkami lub sałatkami. Super!