Fasola Mung z warzywami

Pyszna, pożywna i zdrowa, polecam :-)

1 szklanka Fasoli Mung

2 marchwie

2 ziemniaki

1 papryka czerwona

3 ząbki czosnku

1/2 cebuli czerwonej

Papryka ostra w proszku

Papryka słodka w proszku

Imbir

Chilli

Curry

Sól

1 łyżka sosu sojowego

2-3 szklanki wody

Natka pietruszki do ozdoby

 Fasolę moczyć w wodzie na 2-3 godzin. Odcedzić i gotować 20 minut w wodzie z sosem sojowym. Dodać pokrojone marchewki w talarki, ziemniaki w kostkę i gotować. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem. Na koniec do cebuli dodać paprykę w pokrojoną w kostkę. Zawartość patelni dać do garnka z fasolką. Doprawić przyprawami wedle uznania. Gotować do miękkości warzyw. Na koniec ozdabiamy całość posiekaną natką pietruszki. 

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl